私たちが、日々生活する中で体を動かすために必要な、

「エネルギー源」の多くがこの「炭水化物」なんです。

さらに、私たちが物事を考えたり、おしゃべりをしたり、

運動をしたりするには、「脳」からの指令がなければ

できませんね。実は「脳」を働かせるために必要な

エネルギーのほとんどが、この「炭水化物」なんです。

ですから、朝食などを食べていない人の中には、

「気力がみなぎっていない人」や「朝からぼーっとしている

人」が多いんですね。「あっ、私も朝は食べてない」なんて人

心当たりありませんか？（実は私もちゃんと朝食をとるように

なったのはつい最近なんです＾＾）

特に、スポーツ選手は炭水化物が不足していると判断力の低下や

集中力の低下につながり、大事なところでミス、なんて事が起こらない

ように、気をつけましょうね。

炭水化物（糖質）は大きく分けて「単糖類」「二糖類」「多糖類」と分かれ

それぞれ消化スピードが違います。

「単糖類」は消化スピードがもっとも早く、ブドウ糖、果糖などがあり、

「二糖類」は「単糖」が二つつながったもので、砂糖などで、

「多糖類」は単糖が数百〜数千集まって出来ていて、ごはんや

パンといったものがあります。

気をつけなくてはいけないのは「炭水化物」にも一度に吸収できる

量が決まっていて、吸収できなかった「炭水化物」は体脂肪として

蓄積されますので、夕食や夜食を食べる際には、ごはんやパン

は食べ過ぎないように注意しましょう。

さらにスポーツをする際、とくに試合などでうまくエネルギーを

使うには、食事時間に気をつけて下さい、試合直前に慌てて

食事を取らずに、余裕をもって２〜３時間前に食事をとるように

して下さい。

これは、ご飯やパンやなどの「多糖類」を消化してエネルギー

に変えるのに、およそ２〜３時間かかるためなんです。

ですから、試合の直前やあいまなどでは消化の遅い「多糖類」

ではなく「単糖類」「二糖類」といったあめ玉やサプリメントで

補給するのがベストです。